在这里吃饭感觉像是开始。20年来，讨论变成了交易，吸引变成了事件，午餐变成了晚餐。这间l型的紧凑餐厅有着一种紧张感和俱乐部式的亲密感，黑色的地毯，通往街道的板条百叶窗，斑斑点点的墙壁上点缀着戏剧面具。双层桌布的桌子上摆放着精致的高脚杯，茶灯从纸包的酒杯里发出光芒。整洁、正式的服务员穿着白色夹克，递送简单、漂亮的意大利最受欢迎的菜肴。生牛肉片就是一个很好的例子——生牛肉的花瓣加橄榄油，帕尔玛干酪的碎片，火箭叶和一个柠檬角。每一种食材都是一流的:简单而上乘。鸭肉皮酥脆，上面撒着小碎末;烤乳猪的口感多汁、酥脆、有嚼劲，配上烤苹果和一堆咸味的、以凤尾鱼为尖的干枯菊苣:调味料往往偏咸。起泡的扎巴格里奥尼(zabaglione)会带来温暖的马萨拉香味。