想看一个酒吧走一个绳索？热脚它到Byrdi。该地方值得某种勇敢奖，而不仅仅是因为它在购物中心。鸡尾酒会有一个成分列表，包括发酵蜂窝，蘑菇，卷心菜，澄清的黄油和橄榄油，并有一种强调的本地方法，意味着龙舌兰酒的酒吧钉书钉是mia。

在纸上，它可能听起来可能是爆发自命不凡的最佳条件，但Byrdi在镇上提供了一些最美味的，最初的令人兴奋的饮料，并且具有知识渊博，诚恳的款待。

背景检查有助于解释它如何成功地谈判Tightrope。业主Luke Whearty和Aki Nishikura与他们赞扬并获得的新加坡酒吧操作匕首引起了饮料世界的注意。在里士满的艺术家马特拉姆（现已关闭）开创性鸡尾酒实验室，船长削减了他的牙齿，在里士满，那个酒吧的实验形象和想象力在Byrdi的核心。

Byrdi是新的混合物的一部分艾拉食品区这是墨尔本中央，在CBD的乌尔比恩，食物娴熟的青少年倾向。

这是一个很好的酒吧，尽管极简主义的地球定位的装饰可能会推荐高端家庭|护身符而不是酒，但它是一个花费一些时间的平静空间。

列表中有一个小型啤酒（工艺）和葡萄酒（自然），但这是鸡尾酒，高球和发酵，这是寻求Byrdi的原因。

不是Mezcal是一个辉煌的高级球，可以混合由干燥和烟熏的Yarra山谷梨制成的房子精神来仿真Mezcal的Smokey。搭配斯特兰莱氏梨苏打水，它正在焕然一新，令人耳目一新，充满清洁的微妙甜味。

同样来自高球名单是G（UM）＆T（ea），杜松子酒和滋补品的一个版本，通过与草莓胶的kombucha味道增加了深度和质地，这些草莓胶状物与阿德莱德山的78度杜松子酒相对。

Weisbar通过Rye Whiskey，双重发酵芒果，乳清和白巧克力播放经典的冰淇淋，而蘑菇苹果是Yarra Valley苹果和蘑菇（奥古牡蛎，在苹果白兰地注入）的展示，产生了令人兴奋的朴实的甜味味道像健康的承诺一样。

短暂的发酵清单季节性变化（如菜单的其余部分），不应错过。在酒杯中服务，看起来像白葡萄酒，发酵，都在内部制作，模糊葡萄酒和鸡尾酒之间的线条。

有一个亮相，只有甜味的蜂窝和另一个亮点，另一个亮点，用红叶卷心菜发酵的苹果汁的清爽底座。它们是因为他们的味道而引人注目。

一条短暂的酒吧小吃清单包括盐和醋生豆类，带有松脆的天妇罗面糊，优秀的烤肉莴苣心，与开心果和崇拜醋调味。聪明的东西，简单地完成了。

Stracciatella - 一种柔软的乳白色的奶酪 - 配有炒刺山脉和欧芹“果酱”。大虾（唯一的非蔬菜）烤，用大蒜黄油蒸煮。烟熏蛋帕夫洛娃配有激情果实和治愈的蛋黄糖浆。

早上，有一颗房屋制造的烤肉，牛奶什锦早餐，含有发酵的草莓和艾基的烘焙食品，也许是巧克力和瓦尔斯莱德卷轴。这是安静的食物，没有关于它的小马。

谁会思考实验和边界推动会发现它进入食品法庭？Byrdi现在在墨尔本没有别的别墅 - 勇敢，美味的新鸡尾酒世界。

Martini Meter N / A.
Byrdi的非传统方式 - 请他们为饮料喝一杯，毗邻和皮带。

去酒吧小吃
盐和醋豆用花边的天妇罗面糊，微妙的醋笔记和略微坚定的核心，是一种美味的小吃，瘦弱，而不是无聊，10美元。

随着丹尼的角色

http://byrdi.com.au/