从创始人Damien Pignolet销售这个经典的WOOLLAHRA困扰，这已经有一段时间了。明智地，新主人几乎没有改变一件事，包括令人讨厌的“没有预订”的政策和价格，继续使“小酒馆”的绰号嘲笑。陷入的东部郊区客户也仍然忠诚，也是由可具的制备牛排（悉尼最好的牛排（悉尼最好）与炸鸡酱和炸薯条，以及许多其他吸引力，令人愉快的执行的选择。浅色和美味的乳脂状的阿拉斯加雪蟹和甜点诺伊尔特甜蜜的诺斯特诺伊斯特是Pignolet Classic的变化;巧妙的普罗尔般的野生鱼汤配有一个蛋黄酱的Rouille;和稀有，稀薄地切片塞米尔鸭胸部，雄脆的Witlof和奴隶是顶部缺口。甜点以此教材的法语课程结束，享受精美的偷猎水果和香槟萨布顿，以及黑巧克力和橙色歌剧蛋糕。Pignolet可能已经消失了，但他没有忘记。

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