我，你是如何成长的，Kylie Kwong。

14年来，你跑了一个挤压的小50座Surry Hills小餐馆，在小背厨房里有五个人和三人出门。没有预订，没有背靠的小塑料凳子，也没有一个厕所，那里有一个队长，只要一个蜿蜒在外面的街道上。

现在看着你，所有的无线耳机都抓住了一座宽敞的厨房，在18米的Jarrah Bar酒吧后面的11个厨师，12楼的工作人员和140分钟。你拿着预订。并做鸡尾酒。并有椅子。背对他们。

鉴于每两步，街道亚洲面条棒现在都是凳子和独奏厕所，这是我们最喜欢的海报女孩为澳大利亚 - 中国食物长大并进入大时间。

Kwong在旧版工业队的裂缝行业团队提供了包括合作伙伴Andrew Cibej和Vini，Berta和121 BC的大卫王，已经安装了角色和魅力进入旧的Arun Thai网站。Restaurant Designer George Livissianis似乎正在运行自己的Macleay街道美化方案（Apollo，Cho Cho San），它已经设计了一个看似永无止境的小心点亮的空间，详细建造了天然蕨类植物银行的生锈金属入口。和覆盖的酒窖。

为了应对数字，玻璃器皿，板材和餐巾纸的升高，在整个长狭窄的空间中的服务站堆叠。然而，有故意努力保持人类和个人。每日特价在纸上潦草地爬行，并将楼板员工“节奏”。

这对食物有很多东西。用水稻饼干的中国腌蔬菜（7美元）从柔软的紧缩到0.5秒的酥脆。四只翅膀的虾馄饨与棕色醋一起穿着（$ 19）。Hokkien面条的夏季翻滚顶部配有切碎的胡萝卜，黄瓜和草药，准备穿过Sichuan Chilli Vinaigrette（21美元）。然后来自特价名单的真实展示 - 塞尔西·真正的啤酒酱油，番茄和天然罗勒（24美元）的酱汁中的焖和油炸的金鱼项圈;作为歌剧院风帆的胸鳍作为戏剧性地猖獗。这是一个明智的厨房，不会因为它被紧贴着脖子骨头而不会扔掉一些最好的肉。

新的最爱：酥脆，烤啤酒包（24美元）用帕米迪，切碎的肉挤满，含有奇特的戴维森的梅花。最爱：白切萨斯基亚啤酒的鸡肉，轻轻地偷偷摸摸地骑着硕士股票，新鲜的辣椒和一块新鲜的草药（45美元）。

（尴尬的水平）葡萄酒名单从121英镑的强壮Giorgio de Maria是个人和非符合者的，来自一位萨顿克朗法兰科迪Nero Cabernet Sauvignon（100美元）到Silky Sorrenberg 2013 Gamay（75美元）。为了餐厅的“项目”葡萄酒，橄榄油融合杜松子酒和年轻的亨利·乐园注入啤酒（8美元）留意葡萄酒。

郭光保留了她强烈的道德感，将奇迹源性有机物，天然植物群和动物群纳入盐水蔬菜，奇怪的微型牲畜（阅读“昆虫”），如虾馄饨的蟋蟀，甜辣椒。甜点是一个非活动，只有两位老年人提供 - 一个安慰的公平贸易Choccy Mousse和Ginger Panna Clasta。

但空中有很多善意。金辰经理就像杆状地一样平静，其他人都是如此戈达姆乐于在这里，就像筷子一样。Billy Kwong回来了，更大，更好。

低下
最佳选择：你可以预订
最糟糕的一点：不打开午餐
去盘点：戴维森的梅花酱10美元的烤啤酒小圆面包。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和良好的食物指南的高级审稿人。yabo亚博主页该评级基于yabo亚博主页良好的食物指南评分系统。

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