
地址 | 17-19艾伯塔街悉尼,,,,新南威尔士州2000 |
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有食物的酒吧和葡萄酒餐厅有什么区别?如今,当您可以去萨里山(Surry Hills)的121 BC享用晚餐时,并不多,并在Potts Point的Monopole吃一杯起泡,反之亦然。
Little Laneway Living Berta,兄弟姐妹到Vini和121 BC,一直非常关注葡萄酒和食品,Vini Group葡萄酒买家Giorgio de Maria确保了一个积极的区域意大利名单,并建立了Tama Carey的厨师,并坚持一个同等的痴迷有激进的季节性意大利美食。然而,自凯里(Carey)去年下半年离开以来,这个地方一直在混乱中,Chui Lee Luk和Chris Manfield的弹出式露面浮出水面,直到新任首席厨师Jamie Irving坐下来。
它似乎像往常一样做生意,因为欧文忠于当代,意大利语,葡萄酒友好的菜单的理想,从小盘子到分享盘子,通过Salumi,polpettone(肉丸),意大利面和意大利式意大利念珠,更少的意大利语,更多萨里山(Surry Hills)的产品,例如扇贝,茴香和草药沙拉,以及耶路撒冷洋蓟。

酥脆,干燥,温暖的gnocco fritto枕头搭配精美的脂肪,柔滑,柔软的prosciutto di san daniele(12美元)是贝塔(Berta带有托斯卡纳的Ciliegioli葡萄。正如您所期望的那样,Celeriac Fritti(7美元)不是Celeriac Fritters,而是天妇罗般的浓密叶子的处理方法,一种经常被扔掉的东西的绝妙用途。
贝尔塔(Berta)的食物一直具有休闲,散布的风格,但现在,这是一个混乱。精美的热吸烟的海洋鳟鱼被切碎并扔进了西葫芦和萝卜(20美元)的奶油屑和腌制的剃须 - 这是一种宜人的热门。意想不到的花椰菜和芽菜(发芽的种子而不是布鲁塞尔芽菜)的凉爽盘子是躺在小盘子上的成分的混乱。
今晚菜单上唯一的意大利面是我对冰淇淋,刺山柑和棕色黄油的帕帕德尔(Pappardelle)($ 34)。肯定比细腻的鱼更适合大的帕帕德尔(Pappardelle)。是的,肯定。自制的意大利面不仅仅是鱼,枯萎的蔬菜和几乎没有可辨的酱汁的粘合。另一方面,牛肝菌和橙色的意大利调味饭(32美元)是一种过于辣的棕色水坑,橙色比蘑菇更明显。

我喜欢当您喝过从未听说过的东西时,您会得到的发现感,工作人员的简短简介足以将葡萄酒与食物和人搭配。西西里岛的一种丝般,香,多汁的2014年2014年Cos Frappato品种(89美元),在'nduja-flecked celeriac Fingers and Cavolo Nero的瓦砾上欣赏牛肉短肋骨(34美元)的葡萄酒炖牛肉(34美元)。还有一个馅饼!一个合适的小锅派(16美元),上面放着金色的含糖糕点,隐藏着黏糊糊的大黄和蓝莓的深红色混合物,配以一碗奶油,经典的香草豆冰淇淋。它具有其他菜肴所缺乏的完整感。
就像一个聚会上的一群陌生人一样,他们需要催化剂,将它们融合在一起,因此葡萄酒成为您最喜欢的东西 - 激发,满足和阴谋的东西。Berta仍然是一种热情,热情,嗡嗡的城市内部用餐体验,但对我来说,它已经沿着频谱转移,首先是葡萄酒,第二个食物。
低点
最好的事玻璃杯的黑板清单。
最坏的事真的很狭窄的桌子,例如真的很狭窄。
参加菜蓝莓和大黄派配香草豆冰淇淋(16美元)。
特里·杜拉克(Terry Durack)是首席餐厅评论家悉尼先驱早晨和高级审稿人yabo亚博主页好食物指南。该评级基于yabo亚博主页好食品指南评分系统。