这不是很久以前在堪培拉,得到良好的饮料质量啃是一个幻想。但是随之而来的基准,严重的食品的酒吧,我们走了。现在你可以几乎不移动而不提供小板与酒的选择。

不完全成熟的晚餐不是点基准,事实上上等的饮料会让你适当的坐下来,但灵活性的一件事情让这个地方很特别。

因此基准面临的挑战是保持相关,同时其他人打乱赶上来。他们这样做不是噱头,但得泰然自若。这真的很简单,他们只是继续生产一致的,高质量的欧式食品与危险的好酒。

到达的最大挑战是如何选择,谢天谢地员工准备和建议。

酒单是一个严重的文件,菜单,和适当的严重关注,或者你可以离开自己的厨房和品尝。

适应舒适的周围——玻璃幕墙到街上和小酒馆里面感觉——我们开始用新鲜猪肉的爆裂声和beetroot-cured鳟鱼。脆皮咸和辣的零食和一个很棒的啤酒。鲑鱼是壮观。带着一个美妙的深粉红色的边缘,咬人的鱼有很大的阻力和微妙,这道菜应该清洁、丰富。既使一个可爱的开始这顿饭。

闪闪发光的玫瑰(推荐)和闪闪发光的勃艮第工作很好选择。

在这一点上你可以废除责任和葡萄酒夜间飞行,三个葡萄酒在较小的服务比较和对比,或从广泛的一杯的订单产品。我们做后者,一个治疗工作。鸭rillettes接下来,两个慷慨勺碎肉滋润鸭脂肪,和一系列慷慨的泡菜和烤面包片,显示所有的对比和活力这个经典菜。

弗里曼特尔沙丁鱼是美好和干净的口味的时候,与完美的洋葱和红醋栗的小甜蜜。即使对于鱼持怀疑态度,这是一个很棒的菜。

主要执行的油封鸭腿很壮观的内部平衡。嫩丰富肉从骨头,它是与土豆和修剪,提供正确的衡量淀粉和甜蜜。这听起来太但事实并非如此。

适当的奶酪板有三个完全成熟的标本,果泥和一盘好脆面包、甜酒和端口可能是不必要的,但是寄到深夜了。

它几乎不需要说,新的,现在并不总是最好的,尤其是如果外出就餐。但它是可爱的提醒在这种风格为什么经典菜肴,完美执行,很棒的葡萄酒和放松,通知服务,使得这样的治疗。

基准是所有类,为两个或两个以上的晚餐,一个很好的工作函数或如果你可以包含自己喝。