地点和内容

在时间的迷雾中——或者至少在90年代中期的墨尔本——贝科是一位开拓者。它吞噬了佩莱格里尼球场的后面部分，为墨尔本被忽视、不受欢迎的巷道插上了旗帜，并引发了一场革命。16年后，这个老女孩可以为克罗斯利街餐厅的良好结构、像索菲亚·罗兰(Sophia Loren)一样神圣的意大利菜单和让它看起来很简单的工作人员表示感谢。

坐哪里

餐厅的经典配置——水磨石地板，亚麻布桌子——给人一种中世纪空间的错觉，为现代观众增添了乐趣。餐厅通过全景窗与克罗斯利街(Crossley Street)相映成辉——这条街上定制的碎布商人提供免费娱乐——到了晚上，由于镇上一些最迷人的灯光，贝科(Becco)熠熠生辉。

喝

在酒吧里(这似乎是一个保守得很好的墨尔本秘密，尽管你一进门就在不远处)，喝着招牌的Becco玛奇朵伏特加、奎宁水和青柠，沾上金巴利或莫吉托辣椒和生姜。酒单就像贝可本身一样充满了迷人的澳大利亚-意大利风味。

吃

在贝科用餐几乎已经成为了和佩莱格里尼一样重要的墨尔本体验，菜单几乎是神圣不可侵犯的。炒熟的绿橄榄被广泛模仿，撒着辣椒粉的鱿鱼配火箭菜和辣味蒜泥蛋黄酱则是墨尔本菜的教科书标准。一致性是贝科的关键。以炸鱼薯条为例:售价42美元，可能是纽约最贵的炸鱼薯条，但也是最好的，用最脆、最干净的面糊制成的乔治国王鳕鱼，配上美味的自制薯条和清淡的蔬菜沙拉。蘸着加了葡萄酒的粘稠汁的鸭子也一直是一道特色菜肴——鸭子先煮熟，再烤熟，只需配上枯萎的菊苣叶，就能完美地分开食用。意大利面吗?我认为汤圆是无可挑剔的，质朴的牛尾炖肉加上热辣的意大利肉汤提了提味。最后用三个充满活力的bomboloni(甜甜圈)——巧克力，白巧克力和柠檬凝乳，覆盆子。

是谁有

摇滚明星拥抱唱片公司老板，商界人士享用权力午餐，浪漫情侣。

何苦呢?

很简单:这是经典。