一些餐馆只wwwyabo2018是让我叹息。我可能中途有些油腻,油炸蔬菜或支付一大笔钱为一个虾,当我突然发现自己祝我自己呆在家里,煮东西。叹息。

还有餐厅像Darlinghurwwwyabo2018st酒吧文森特,用不同的方式让我叹息,呼气,“Aaaahhhh”。

这个低调,Italianish附近餐馆于去年8月的旧址上混乱关系Scalini, 1980年代创立的热点yabo亚博主页美食指南编辑器里奥斯科菲尔德称为“悉尼最时尚喂食槽”。

虽然混乱关系Scalini吸引东部郊区的一线明星如玛吉Tabberer彼得•韦斯卡拉Zampatti,和哈利米勒,酒吧文森特将以一种轻松的群大多是当地的年轻家庭,配偶和伴侣。(卡拉Zampatti回来你也爱这个地方。)

老板安迪•罗格是墨尔本的主厨one-hatted Scopri了六年,而莎拉Simm完成了在墨尔本的罗莎的厨房和悉尼的肖恩的Panaroma和比利邝。

他们没有激进的地方;只是清洁和安装一个木材杆由拆除在新南威尔士州南部海岸码头。也不是意大利人,但是他们是墨尔本人,这是一种内在的理解意大利款待。

箱产生堆积在门口,gondola-shaped酵母面包烘焙每日发出苔藓绿色Alto橄榄油,和简短的菜单和酒列表是手写的。

拴牢,菜单,听Simm贯穿的,这可能是汤圆番茄汤,意大利乳清干酪和battuta di manzo柠檬蛋糕。

battuta, hand-chopped脚下鞑靼牛肉(23美元),轻轻地经验丰富的橄榄油,柠檬、香葱、水瓜柳、帕尔马和配烤帆的酵母。没有丰富的鸡蛋和芥末,味道新鲜和清洁。

另一个非常规项目是ameraucana品种del plin(26美元),小,折叠面塞满了牛肉和猪肉和任何厨房的手——这一次,兔子。家常和欣慰,沐浴在(可能是太多)柔软,黄油酱,散落着脆鼠尾草叶子。

罗格厨师的手艺,所以fregola慷慨的食物(31美元)看到了坚果撒丁岛人肉酱意大利面扔的chip-chop鲷鱼、贻贝、虾、墨鱼、vongole,橄榄油,番茄和罗勒,融合成一个可爱的sea-sweet风味。

厨房很小,用最小的员工,因此,有限的主菜。如果你成长于碎羊肉片,那么这些都是为你,long-boned修剪整齐,清楚地碎Cowra羔羊(40美元)煮熟除了粉红色,和一堆碎silverbeet配柠檬。

后你家常饮食,那种渴望太多13-course品尝(我知道,这是一个艰苦的生活)。烤土豆扔与糖甜洋葱(10美元)应该是强制性的。

饮料简短而上口列表上的意大利葡萄品种的拉夫•劳伦big pony香水瓶,美式咖啡和咖啡的季节,价值2019萨顿田庄费正清桑娇维塞(13美元/ 65美元)添加香料。

无论你对甜点应该受到任何木制碗水果堆积如山。柠檬,也许在一个简单的蛋糕新鲜乳清(9美元)。或桃子,烤意大利苦杏酒(15美元)和发出温暖精疲力竭的杏仁和奶油。他们做什么好餐厅——让你感觉与世界和平。叹息。

素食者:开胃菜和面食。

饮料:意大利经典鸡尾酒,Menabrea啤酒和意大利葡萄品种的natural-leaning列表输入从悉尼侍酒师索菲娅索。

的首选菜:Fregola、虾、墨鱼、vongole贻贝,31美元。

专家提示:一些最好的菜没有列在菜单上,所以就问我。

特里·杜拉首席餐厅评论家《悉尼先驱晨报》和资深评论家yabo亚博主页美食指南。这个评级是基于的yabo亚博主页美食指南评分系统。

http://www.barvincent.com.au/