新的baccomatto就像旧的baccomatto一样。我坐在同样的卡拉拉大理石酒吧喝meanabrea，然后聊天和聊天，同位戴尔莫罗马洛马卡尼，而厨师瓦莱奥·邦康普尼正在厨房里烹饪意大利面。这一切都完全相同。

除了它不是。在Surry Hills八年后，Baccomatto将自己（及其大理石酒吧）移植到兰德威克的苏打新的住宅和零售业中，叫做纽马克特，返回纽马克和卡利媒体。

已经，玻璃壁餐厅已经拉到该地区的新井底公民（如一卧室公寓的一员良好的良好的磨坊）。

经验丰富的悉尼餐馆大马卡（Pizze e Birra，Mille Vini，Enopizzeria）和商业伙伴Michael Stevens是精明的运营商，距离兰德威克未来的健康和教育校园有很短的步行路程，估计有17,000名员工。

这些工人将能够在午餐时间鞭打披萨Al Taglio的快速板条，并回到阿波提提奇和罗马风格的意大利面食。

全面普遍的罗马影响力在家庭乐趣中（碎炸丸子与米饭和一个可爱的罗马ragu，4.50美元）和众多喜爱的意大利面（22美元），来自山丘的古镇罗马以上。

厚厚的房屋制作的Bucatini旋转着浓郁的Tomatoey酱，用酥脆的Guanciale（猪群）和富氯冬青奶酪。

意大利面有刺激;良好的，身体咀嚼结构和性格，奶酪融入酱汁中，而不是在顶部的五彩纸屑。

在同一静脉中，Cacio E Pepe（21美元）轻轻发育，热情，涂料更好，挤压Al Dente Pasta。天鹅绒般的，肠道valpolicella Ripasso（70美元）突然在家里感觉。

Antipasti从新鲜的Burrata（10美元）覆盖所有东西到圆周的高尔夫球（两个人10美元），虽然肉是平稳的平稳，可能更热。

披萨是一个必须的，特别是考虑到一个体面的切片成本约为8美元。用“Tipo Uno”的石头铣削面粉，使其成为轻型全麦字符，并且给予足够的时间（72小时）上升，它从米长的板坯切割并在烤箱中完成了订购;对那不勒斯风格的披萨非常不同。

Puttanesca是我的最爱;所有脆的地壳和咸，咸味的番茄sugo，凤尾鱼，橄榄和新鲜罗勒（8美元）。

对于一个严肃的主菜，Porchetta是Go，用三片滚动和烤的猪肉腹部脆脆皮肤和肉类的嫩，带有迷迭香的挥之不注，枯萎的银币，难以击败25美元。

我相信提拉米苏很好，但我喜欢大型乳清干酪和酸樱桃克拉斯塔拉特的简单和糕点技巧（12美元），一个由罗马的犹太季度的博克西面包店受欢迎。

在某些时候，两个吹嘘在前面的计数器展示中徘徊并投入了外卖披萨。在其他任何地方，他们必须在街上等待像送货服务司机，但不在这里。相反，它在酒吧座位;眼镜和水壶带来了水倾泻而成。

无论花费多么小，Baccomatto都是Baccomatto的那些小东西，这是Baccomatto的那些小东西，无论花多少钱，都会进食。换句话说，没有任何改变。

低下

素食：7 antipasti，2面食，3 pizze。

饮料：在酒吧，意大利啤酒的经典aperitivi在水龙头和一个廉价的意大利品种名单。

去盘点：Bucatini Amatriciana，22美元。

专家提示：从周一到周三的日常特价，例如25美元的意大利面和弗吉尼诺。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱和高级评论家yabo亚博主页良好的食物指南。这个评级是基于的这yabo亚博主页良好的食物指南评分系统。

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