退化是濒临灭绝的物种吗？谁想要或需要10或12门课程，而所有需要进行的饮酒才能使自己享受？

但这是一个主意。这些菜肴在亚瑟（Arthur）两分之两出现，将看起来像是一件长长的品尝菜单变成了五道菜的餐点。在下午6点和晚上8.30的一个晚上，有两个座位，这也很聪明。

厨师和老板Tristan Rosier在King's Cross的Farmhouse提供了四道菜的固定价格菜单，他说这是一种非常适合当代和可持续性的餐饮的商业模式。

他说：“没有浪费。”“我知道每个人都会吃什么，所以我没有任何人订购鱼的问题。”

我周围的大多数桌子已经有了它们，所以我知道会发生什么 - 一些粉红色的腌萝卜，还有两个洋蓟心，米饭和米饭和木薯粉面糊和坚果葵花籽。面包本身就是一门课程，从磨碎的，耐嚼的外壳到面包屑的发达酸味。

两乘两个，这些菜肴成功地构建了具有起点，中间和尽头的叙事弧线（或应该是方舟）。接下来是一个几乎多汁的袋鼠tartare，它的钢味与灌木番茄的汤一起馅饼，腌制了cukes，上面放着一小块小土豆草。

它的跑步伴侣用撕裂的新鲜水牛马苏里拉奶酪，绿色西红柿，茴香和双壳宽豆对抗3D风味，并用明亮的茴香叶叶和香菜味的绿色油。

亚瑟（Arthur）坐落在典型的维多利亚时代角居住地，上面有解构的墙壁，并用实心木桌和35台本特伍德椅子设置，是从罗西尔（Rosier）和伙伴贝克·范宁（Bec Fanning）返回的小型郊区餐厅。

闪闪发光的中央岛厨房酒吧在第二个房间中占据主导地位，并在街头餐厅里有澳大利亚烈酒和葡萄酒和高柜台用餐。

到目前为止，我要在沐浴在榛子丰富的Romesco沐浴的精美烹制的国王大虾上，并屋顶上有酥脆的Brik Pastry碎片。它的稳定者是一道豪华的白色芦笋，上面有新鲜的绿色香蒜酱。

Rosier最初在Biota和Est。受过培训，探索了类似的农产品驱动的植物前烹饪风格，与酯，Acme和Automata一起探索，并以明亮，咸味，咸味的风味，富含坚果和草药油进行投资。

就在您开始旗帜时，沿着富有的，温柔的，慢煮的牧场饲养牛肉肋骨，带有烤的Cipollini洋葱和郁郁葱葱的Cime Cime di强奸泥。另外两盘神圣的丝滑泥和粗糙的布鲁塞尔豆芽将物品保持在舒适区域。

甜点浅而黑。灯光是酥皮的漩涡，配以Kaffir Lime Leaf霜，草莓和白巧克力，易于食用。

黑暗是一只巧克力味的单一的光泽手指，上面是一张饼干床，搭配糖浆普通话和片状杏仁。

整个地方都像馅饼一样甜美，经理Rebecca Colegrave的支持服务。它可能太多了 - 不，肯定是太多的食物 - 但是它是周到的，直观的，节奏良好；为不喜欢Degos的人做出的划算。这个想法 - 两乘两二菜 - 可以节省该物种。

低下

亚瑟

饮料三种定制鸡尾酒，重点是本地植物学，三种狡猾的啤酒以及一个轻松，轻松，全澳的葡萄酒清单，每个葡萄酒都有十几个水果驱动的红色和白人（例如，充满活力

素食主义者可以用24小时通知进行排序

参加菜袋鼠art，腌制的cukes，番茄，土豆

专家提示坚果猖ramp-过敏的人需要与员工核对

特里·杜拉克（Terry Durack）是首席餐厅评论家悉尼先驱早晨和高级审稿人yabo亚博主页好食物指南。这个评级是基于这yabo亚博主页好食物指南评分系统。

http://www.arthurrestaurant.com/