凤尾鱼

下一件大事:里士满的凤尾鱼。
下一件大事:里士满的凤尾鱼。照片:韦恩泰勒

338桥路里士满维多利亚3121.

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开放时间 Tuesday-Thursday下午5.30 - 10.30点;周五中午- 10.30点;周六下午3点- 10.30
特性 接受预订,酒吧,牌照,长午餐,户外座位,浪漫首次日期,轮椅通道
价格 中等(主电源20-40美元)
厨师 莱斯
款项 易捷pos,美国运通卡,维萨,万事达卡
电话 03 9428 3526.

在这座舰队越野越州的桥路路上进食时,您不希望在房间里的五个人高中高5次。这可能是因为默许墨尔本的开发了一点#dadbod用餐场景 - 仍然很好,只有一点也舒适,所有令人兴奋的牛排馆和新古典的意大利人。与此同时,悉尼一直在用柚木和acmes和chaco酒吧拉到边缘。我们注意到了。他们现在只是比我们更健康。

愉快地,墨尔本击中了横梁。现在我们正在掌握一个拳头的头脑颂歌(基本上是一个猪肉饺子与派对馅饼,沉重的派对,党队),另一个鱼薄荷夹在另一个鱼中,并在空中挥舞着它们,如我们只是不这样做关心。除了真的,我们这样做。我们关心很多。我们一直在闲逛新鲜,凤尾鱼。

配方奏效了:一群喜欢吃的人精心设计了经典的越南风味,以娱乐为目的。这种馅饼不仅是一种小吃,也是一种使命宣言——一种奶油酥皮,里面填满了姜味猪肉末和木耳,再加上腌茴香和芥末。坐在酒吧里,点了7份晚餐,一点都不后悔,这基本上是书面命令。

凤尾鱼的猪肉酥皮点心。
凤尾鱼的猪肉酥皮点心。照片:韦恩泰勒

厨师Thi Le's简历是您应该在餐馆的卷帘呼叫,您应该在武装崇拜的厨师和纽约wwwyabo2018州鼠标和悉尼的普遍(RIP)竞技 - 武装舞蹈厨师 - 这在光明中产生了很多意义- 她的盘子上的口味平衡。

这可能是一块八角茴香血布丁,用西班牙的方法来准备——蒸熟而不是煮熟。它被油炸后放在科斯伯格(cosberg)的船上(冰山(iceberg)和cos的后代),配上腌生姜调料和越南薄荷,让味道更加浓郁。

米纸卷大多是杀手,适量适量的填料,具有生翠鸟和新鲜的年轻椰子的大滑抹布,粉丝只给予正确的反弹。两个鸡蛋完美地炸到一个大的花边垫地,休息在脆弱的外面丝绸内蛋糕立方体中,用于砍杯和混合细碎的绿色毛皮沙拉和新鲜的草药。Le余额在纹理的尖端与无缝执行。

带有潜水霜和浓缩牛奶的宝洁。
带有潜水霜和浓缩牛奶的宝洁。照片:韦恩泰勒

他们在这里出汗了细节。你可以在微小的手势中看到它,如抵达时的杯子杯免费柠檬奶茶,以及为那些这里吃的饮料名单(嘿,威特曼100 hugel riesling),派对(嗨,陶涛的龙娘)或保持整洁(见夏普和果味的偷猎大黄糖浆和苏打水)。

服务也有一个光泽的光泽,由Ted詹姆斯(另一个McConnell Group Expat)和共同主人李先生李。这更了解没有说或做的事情。当有会话休息时,菜肴被清除,葡萄酒名单在完成玻璃杯时无言止地呈现出无缝的玻璃,没有粘性的美国风格的“check-ins”。你正在看,但它令人印象深刻,而不是令人毛骨悚然。

他们肯定是潜水的,但即便如此,鸡心和鸡巴与细鸡蛋面缠结在一起,与玉祖Kosho酱,炒青葱和香菜制成咸味,康乐和联合国勇气。另见超级粘稠和软牛肋骨 - 那些肋骨之间的肌肉 - 与蒸米粉的网一起合作。用辛辣的肾小耳包装脆叶子,但是除非你喜欢你的味道,否则也许跳过鱼薄荷味。

米糕用煎蛋,绿色木瓜和辣椒大豆。
米糕用煎蛋,绿色木瓜和辣椒大豆。照片:韦恩泰勒

你可能会叫什么一只飞过杜鹃鸟巢看公共表的最低限度的房间用白墙面板、但是你自愿提交自己如果这意味着24小时访问蓬松的煎饼,一大碗,脆甜甜圈球坐在一把锋利有奶油的细雨炼乳浸泡到脆壳。混乱,美味的疯狂随之而来。

你可以预订,你应该。这是现代亚洲人的专业创新和反霓虹人群,这是一个长期来临的城镇。里士满即将着火。你可以进去。

外带:
饮料
伟大的当地和法国葡萄酒天赋,瓶子从$ 45美元和剧烈的啤酒平等派对时间。

Pro-tip提前预定——这是下一个大事件

去盘子越南血液布丁用腌姜和富士斯堡(8美元)

像这样休闲小吃和才华横溢的人在里士满桥路142号的詹宁斯先生餐厅集合。

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