餐厅空间在菲茨罗伊约翰逊15街附近的被称为一个诅咒的位置。这是一个奇怪的建筑,藏在角落里的7 - 11约翰斯顿和尼克尔森,没有幸存下来:不是泰国餐馆,不是斯里兰卡,拉丁美洲咖啡馆…的例子不胜枚举。

最新的主人,但Burhan Kurucu很高的期望,他的土耳其食物——尤其是他的拿手菜——将吸引足够的球迷来克服建筑的糟糕的护符。

Kurucu和他的家人抵达澳大利亚九个月前从土耳其来处理一个家庭悲剧。Kurucu的哥哥,他在澳大利亚生活了14年,担任学术莫纳什大学,去年死于胰腺癌,留下妻子和四岁的孩子。“现在我们都住在一起,”Kurucu说。“但此举已经很难,因为我的兄弟。”His grief is still palpable.

在土耳其,土耳其军队Kurucu有21年的职业生涯。他花了大部分时间在军队餐馆做饭,和餐馆似乎是明显的业务选择当他抵达墨尔本。wwwyabo2018

他还注意到土耳其的受欢迎的菜之一- tantuni并不普及,尽管澳大利亚人对各种meat-on-pita的爱。在安纳托利亚Tantuni, 4月下旬开业,Kurucu展示强大的烤肉串的菜作为替代。

Tantuni可以用牛肉或鸡肉,切碎,煮在锅里西红柿、红洋葱、香菜、漆树、辣椒粉和牛至。结果是多汁的,可口的,要么作为一个包装,塞进一个三明治的土耳其面包,或与大米。

主要菜只吃,但会给你一个完整欣赏tantuni比简单的外带包装。

Iskender tantuni(20美元)提供面包,吸收其果汁,而beyti tantuni(20美元)裹着条薄pastry-like面包。

Kurucu的妻子Birten也精致,脆gozleme(11.50美元)。喜欢这里的一切,gozleme定做,花几分钟。

Kurucu将提供你一杯附赠的芳香土耳其茶当你等待,用chocolate-filled饼干。他还担心他的英语,但他热情好客的国际语言说得很流利。

房间是基本的,但这对夫妇已添加了一些爱的触动,使它成为一个愉快的地方坐下来吃。沉重的椅子由整个树桩线前面的窗口和大型盆栽帧门口。

空间充满了心——足够,希望打破诅咒。