正如他们所说的那样，请注意希腊人的礼物（并从大约20公里左右说）。除非当然，否则这是一个希腊澳大利亚厨师，享有卓越的礼物，以获得最佳的现代和古希腊烹饪。

在过去的20年里，Peter Conistis已经漂移进出悉尼餐厅的场景，一串厨师的哈丁餐厅，从Darlinghurst到欧米茄和城市的夏天用餐。wwwyabo2018在这个过程中，他已经将希腊食物除以通常的面包和逢低。茄子，海扇贝和塔拉巴拉塔的Moussaka，鞠躬。兔子和黑橄榄馅饼，下来。

说过，我发现自己完全被面包和蘸着新的阿尔法餐厅，Fronting Castlereagh Street街道，伊丽莎白街的历史悠久的希腊俱乐部的一部分。

董事会后的房屋制造的皮塔岛出来的夹层厨房，尾随烟雾缭绕，穿着整个房间里的味道。一张桌子上周明显有序18份，你不能责怪他们。这是老式皮塔饼;金色，而不是白色，从酵母上有点喘气，用那个微微甜蜜的唐潜伏在烤架的焦点下。Taramasalata（10美元）是奶油，苍白和厚;用柠檬平衡的固化mullet獐鱼的轻微腥味。最好的是，它表明，这次曾经的高飞厨师是面包和逢低的内容，而不必将它们变成讽刺的参考。

就像食物一样，这个房间也被赋予了一种“希腊现代主义”的色彩，悬挂着渔网图案的吊灯，还有一面看上去像是考古挖掘的结果、被严重损毁的希腊题字墙。设计师保罗·帕帕多普洛斯曾大挑高空间变成一个全面,banquette-seated,明亮的餐厅,一个工匠食品商店和休闲咖啡馆一边前面,high-stooled计数器和酒吧后面,容纳傍晚餐前小菜轻咬,午餐时间显示希腊美食。

大部分食物都是为了分享，从大型，金色，片状，雀巢盆菠菜和Filo馅饼（16美元）到加香料，慢烤的羊羔肩（29美元），似乎是每张桌子。''葡萄酒'的部分列出了茄子·莫萨卡和兔子和橄榄馅饼，但这里也有很多新的想法，如欧佐治愈的海洋鳟鱼，芝麻叶稻草和保存的柠檬vgolemono和希腊甜甜圈加香料蜂蜜糖浆和蜜饯核桃冰淇淋。

我不仅爱上这里的菜单，我完全可以减轻。这不是太基本的，而不是太喜欢，而是巨大的权利。我喜欢卡拉马塔橄榄油，桶老式的Fetta，猪烤的百里香 - 蜂蜜和欧扎釉羊肉配送带，配有黄油，柠檬树胡萝卜酱（18美元）。喜欢鹌鹑（26美元），在乳香盐腌，在泥浆糖浆腌制，橄榄油和百里香，然后扔在烤架上，用石榴和希腊香醋，并用Fetta和西瓜派出。它味道像希腊岛上的假期一样。

我喜欢他做的全烤鱼，尤其是嫩鲷鱼(baby snapper, 32美元)，外皮酥脆，带有月桂叶的香味，最后用牛至调味料。喜欢把欧洲防风草与焦糖洋葱做成春卷(8美元);filo是自制的;野绿叶(wild greens, 9美元)是由蒲公英、野菊苣、大蒜和辣椒混合而成的;希腊口音一直延伸到一道甜点上，有玫瑰色、慢煮的温柏、奶油柠檬冰淇淋和能呼吸空气的室内烤制的kourabiedes松饼;所有的感觉都很刺激。

我喜欢从希腊北部的阿马宁翁高原（从希腊北部的Amyndeon高原）的阿尔法庄园葡萄酒（无关系）从希腊和澳大利亚之间平等地分开它的乐趣。Alpha的2012年Sauvignon Blanc（64美元）有一个香，醇厚的性格和长期结束，而2009年的比朴（89美元）是可笑的。

在总经理Vanessa Chant and Restaurant Manager Jye Hong的总经理下，厨房很好，厨房肯定是在压力下，正在跟上。Alpha是2013年在悉尼开放的最大和最亮的餐厅之一。这就是我们想要吃希腊食物的方wwwyabo2018式，这就是我们想吃的东西。

低下

最好的一点点

高戏剧拟合。

最坏的一点

音乐感觉不合适。

去菜

与Fetta和西瓜沙拉，26美元的乳香加香料鹌鹑。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼早晨先驱也是《美食指南》的资深评论员。yabo亚博主页这个评级是基于yabo亚博主页良好的食物指南评分系统。

http://www.alpharestaurant.com.au/