记得Toula,在我盛大的希腊婚礼比如，解释拥有一个希腊家庭是什么感觉?“就像，你从来没有一分钟的时间独处，只是思考，因为我们总是在一起，吃，吃，吃!”

听起来像是在Alevri的典型一天，这是一个老派/新派希腊烘焙和咖啡馆，这是Aki和Kathy Daikos的最新概念，Instagram fave的联合创始人搞诉球。

Alevri于2019年10月开业，从第一天起就大受欢迎，每一口撒着糖的loukoumas(希腊-澳洲moussaka派)都会把顾客带回Kolonaki的露台咖啡馆。等等，我说的是茄子派吗?

空间

在达利奇山车站(Dulwich Hill station)下的一栋居民楼的底部，Alevri是一个装饰精美、铺着混凝土地板的角落。这里热闹非凡，满桌都是快乐的老奶奶、哭闹的婴儿和年轻的妈妈，她们分享着满是蛋奶沙司的牛肉饼和希腊-澳洲风味的baklava芝士蛋糕。它透过玻璃窗向人们展示它的希腊面包师，他们用勺子将糖浆浇在面包上，然后将大托盘的意大利派放入烤箱。在门口排队点菜，然后记下桌号。

食物很快就来了，放在木板上，木板上衬着印着黑白图案的纸。人员流动率很高，大多数人在外卖的时候也会有第二份订单。这是晚餐，还有午餐。

食物

面包师在Dulwich Hill总部和在Roselands的新Alevri Express公司生产所有东西。它们像丝一样厚，一口就能吃到几乎是全麦的味道。希腊广受欢迎的菠菜和羊乳酪派是一种厚厚的蛇状面饼，里面有煮熟的软蔬菜(7美元)，船形早餐peynirli(披萨)上面放着一个煎蛋(10美元)。

那穆萨卡派？天才。土豆，茄子和咸味牛肉剁碎层叠成单独的馅饼糕点，配有Bechamel并烘烤直到黑暗和吸气（8美元）。它的味道就像你想象一个馅饼里面的穆萨卡，就像有史以来最好的希腊澳大利亚人一样。俱乐部三明治和早餐板上有一个短午餐菜单，但是让我们面对它，Alevri意味着面粉。它必须是任何糕点，因为胜利。

咖啡

一长排巨大的雀巢速溶咖啡罐头是个好兆头，而不是坏兆头。这意味着你可以喝到冰咖啡(frappe, 5美元)，这是1957年在塞萨洛尼基(Thessaloniki)发明的一种高的、多泡沫的冰咖啡，在希腊被广泛采用。它由雀巢咖啡、牛奶和糖制成，味道浓郁、舒缓;一个在热天喝咖啡的聪明方法。这里有制作精良的意式浓缩咖啡(中度烘焙的加布里埃尔咖啡豆，口感醇厚，味道极佳)，还有用小铜制成的传统沙坑咖啡cezve锅放入一碗热沙中。

饮料

大多数希腊瓶装饮料都排在柜台上，但不要觉得你需要点乳香水来成为一个荣誉希腊人。只要一进门，就会发生这种事——吃，吃，吃。

爱的澳洲/希腊茄饼。

没有得到塑料吸管吗?严重吗?

素食主义的因素这是不含奶酪的菠菜派，里面有菠菜，橄榄油和莳萝。

无意中听到“你要把甜甜圈都吃了吗?”

拿铁咖啡4美元(冰冻过的5美元)