人们对简陋的餐厅椅进行了大量研究，一位研究人员声称，把你的屁股放在更宽、更宽大的椅子上，会让你更有个人权力的感觉。

我个人的研究结果与此类似:椅子越舒适，菜单上的牛排就越多。

作为证据，我提交了6 Head的大型、舒适、皮革边和软垫餐椅，这是耗资3200万美元重建历史悠久的金宝汤(Campbell’s)商店的第一批新品牌。

一旦你进入其中，除了点一份300克谷物喂养的Mayura和牛臀肉，或者一份来自Collinson & Co的干熟草饲的t骨肉，然后坐着不吃，你什么也做不了。

此外，你还可以坐着欣赏皮革装订的酒单，其中包括专用的Penfold back年份酒和Bin 707系列，还有2010年的洛克福德篮压设拉子(Rockford Basket Press Shiraz)，按杯出售，售价仅为100美元(每瓶480美元)。

以第一舰队带来的六头牛命名，六头明确设置为海草酒店集团的旗舰，并已投入资金。

Callie Van der Merwe的设计合作伙伴在1839仓库的宏伟框架内致力于其手锯木材和砂岩墙壁飙升。

温度控制的橱柜就像艺术装置一样，存放着葡萄酒和干燥陈酿的肉片，木纹桌面——有些是树干上的一个部分——就像屠夫的砧板一样坚固。

艺术家梅丽莎·凯里(Melissa Carey)设计的另一个系结吊绳装置使砂岩变得柔软，同时也参考了第一舰队，船上1500名乘客每人一个绳结。

但这不是我来的原因。我是来吃柯林森公司的战斧牛排的，这是一块巨大的肋眼牛排，加上一根长长的、华丽的弧形骨，重达一公斤。150美元，所以我带了个朋友来，但这提醒了我，干熟的草饲牛排是一种很棒的奢侈品。

鉴于遗产网站不允许开放式火焰，定制烤架在外面获得一个良好的地壳，而且整个富含脂肪的花圈都像酱汁一样。

它按照要求在三分熟和三分熟之间精确地煮熟，并在餐桌上以适当的礼仪进行熟练的雕刻。我不得不说这是一段很难忘的经历。

所有常见的牛排屋都是为了选择酱汁（我不相信他们的强烈点 - 去芥末而不是），而且抛弃了清脆的沙拉和筹码。

行政主厨肖恩·霍尔(Sean Hall)提供的其他牛排馆菜单包括和牛汉堡、慢炖短排骨、香草黄油龙虾尾和120美元的海鲜拼盘，但如果你有战斧，你就不需要其他任何东西了。

话虽如此，酸橘汁腌鱼(kingfish ceviche, 24美元)与辣椒、黑熔岩盐和大蒜鲜奶油搭配得很好，粗糙的乡村手工剁碎的鞑靼羊肉(lamb tartari, 25美元)则非常棒，它放在烟雾弥漫的玻璃罩下，用莳萝泡菜、芥末和刺山柑来调味。

我尝试的汉堡——和牛骨髓加洋葱圈奶油蛋卷汉堡(32美元)——又干又闷;但是加糖的泡芙甜甜圈(19美元)，加上英式奶油、无花果酱和草莓粉，口感清淡，有酵母味。

大牛排，大红色，大型的历史建筑，大大的海港景观;很容易就能知道你站在第六个顶点的位置。或者，更准确地说，是你坐的位置。

的内幕

素食者有限，即使是牛排店。一份布拉塔开胃菜，一份“农夫派”主菜，六份蔬菜配菜。

饮料250多款本地和国际葡萄酒，科拉文允许用玻璃杯来品尝一些非常出色的葡萄酒。

的首选菜一公斤280天龄的草饲战斧可供分享，150美元。

专业技巧告诉夏天快点;露台享有普遍的港口美景。

Terry Durack是首席餐厅评论家悉尼先驱晨报和高级审稿人yabo亚博主页美食指南。该评级是基于的的yabo亚博主页美食指南评分系统。

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