当厨师丹尼尔Pepperell启航的船休伯特(弗兰奇/背阴的松树/巴克斯特酒店人的第一家餐馆,今年1月),有一个锋利的集体吸入全城。看,这餐厅和酒吧真正走进自己的在他的管理下。

座位下的年轻厨师点燃了鞭炮悉尼意大利菜,结果被各种各样的令人兴奋和丰富多彩。

想象一下高兴集体呼气当卢克·伯吉斯宣布关闭在霍巴特的汽车修理工,然后突然出现在帕丁顿烹饪。

天才的厨师在这里是一个好时间,不会很长时间(1月他将包装包袋去旅行)但我们会赢,我们可以得到的。这,我们来告诉你,是一个值得欢呼。

乍一看,菜单仍然读取Pepperell-centric一样漂亮。有零食最喜欢喝醉了的自家制作的椒盐卷饼,破落户的粗制的,覆盖在混合种子和配一种生乳液看起来像鹰嘴豆泥,味道像熏鱼和治愈蛋黄覆盖着刨花。

点头,新鲜的(如果一点馅饼)面条配上优美的苍白。

这些菜可能给人的印象,小改变。伯吉斯的贝蒂Pepperell Veronica翻译成一定的冷静和克制这10威廉签名的执行。想象一下,如果他们把他们的头放在一起。

检查羊肉的生牛肉片放在一层母羊的豆腐。上建立一个蛋黄的注射agrodolce。轻微的叶片对蛋黄看到一架飞机整个盘子糖醋酱,即时敷料的生肉。鲜味好几天。

但这是一个水坑赢了晚餐为我的剩下的酱汁。兴奋的,黄油大蒜、荨麻和香蒜沙司礼服很有嚼劲conch-shaped拌意大利面温柔枪乌贼鱿鱼。我只希望我有一些椒盐卷饼剩下吸收的都是糟粕。相反,我用勺子主线。

考虑到尽可能多的一个酒吧,它是一个餐馆,我猜你不需要吃如果心情不带你。

但至少我能说服你一点发起的零食油炸立方体的海绵木薯覆盖在奶酪XO的轻微的辛辣的恐慌吗?下来几与La Rosa桑娇维塞中间偏左的托斯卡纳酒庄Pacina——这是一杯最小干预美味,味觉和嗅觉像好的玉米。

当然,你总是可以把它最远的一个极端,外卖做作为一个地方和秩序。这是la vida Paddo生活。

的内幕
专业技巧这是pro-share食物——一队
试试这个生牛肉片是鲜美的羊肉的,嗯,“sheepiness”
底线像这样的吗?光民无缝融合日本与意大利技术敏感性。56 Pirrama路,Pyrmont 02 9571 1999。

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